Все о грибах

Новости

27.03.2010

Лисичковый суп

Современный человек очень активен, он пытается успеть все, и естественно, что времени постоянно не хватает. Поэтому и питаемся то бутербродами, то бичлапшой, а бывает и еще чем-нибудь похуже.

А желудку нужна полноценная горячая пища. Тут же возникает вопрос: где же взять столько времени на приготовление чего-нибудь горяченького?

Но выход есть! Можно быстро и с минимумом ингредиентов приготовить грибной суп, например, с лисичками, который тоже полезен для нашего желудка.

Так как мы торопимся, то нужно купить парочку консервов: фасоль тушеная с говядиной или горох тушеный с говядиной и мороженую овощную смесь – кукуруза, горох, спаржа, спаржевая фасоль, морковь, брокколи.

Еще в суп пойдут две картошки средней величины и лук, если конечно он имеется.

Наливаем в кастрюлю примерно 3 литра воды, туда же потом укладывается и картошка после того, как мы ее почистим и порежем.

Когда вода закипит, в кастрюлю укладываем замороженные овощи, много не нужно, а то получится каша.

В другую кастрюлю помещаем лисички, заливаем их водой и ставим на огонь. И полчаса все это дело будет вариться.

По прошествии получаса, высыпаем фасоль и горох в кастрюлю с картошкой. Туда же пойдут и лисички, после того, как мы снимем их с огня и зальем водой. Вместо приправы можно еще и кинуть пару бульонных кубиков.

Через десять минут можно добавить зелень, а через пять и суп уже готов.

Приятного вам аппетита.